Thứ Tư, 30 tháng 8, 2017

Kem đen: Món ăn chứa tinh than liệu có an toàn?

Kem màu đen tuyền kỳ lạ đã có từ khá lâu, nhưng mới chỉ trở thành trào lưu trong vài năm gần đây. Món này có thực sự tốt cho sức khỏe con người hay không?

Trào lưu kem đen có thành phần than hoạt tính hay còn gọi là tinh than khởi nguồn từ quán Ice Cream Finest Morgenstern ở New York, Mỹ: kem “black coconut ash” với thành phần tinh than dừa. Ngay sau khi xuất hiện, món kem đen này trở thành hiện tượng và ngập tràn trên Instagram.

Kem den: Mon an chua tinh than lieu co an toan? hinh anh 1
Món ăn này được nhiều người yêu thích do vẻ ngoài lạ mắt. Ảnh: Shutterstock.

Mục đích ban đầu của nhà sản xuất khi tạo ra kem tinh than không phải là để cải thiện sức khỏe người dùng, nhưng thành phần than hoạt tính thực tế lại có đặc tính giải độc, giúp loại trừ các độc tố ra khỏi cơ thể. Quá trình này được gọi là hấp thụ, trong đó các độc tố tích điện dương gắn vào bề mặt xốp tích điện âm của than hoạt tính.

Tuy nhiên, than hoạt tính là thành phần thường xuất hiện trong mặt nạ dưỡng da, xà phòng, và các loại bột trắng răng. Stella Metsovas, tác giả cuốn “Wild Mediterranean”, cho biết ông nội của mình thường đánh răng bằng một thanh than củi vào những năm 1940.

Thói quen này phổ biến đến mức các nhà sản xuất đã thêm phụ gia có than hoạt tính vào kem đánh răng. Nếu than hoạt tính thường được dùng để thải độc trên da hay làm sạch răng, điều gì đảm bảo chất này an toàn khi được đưa vào cơ thể con người?

Kem den: Mon an chua tinh than lieu co an toan? hinh anh 2
Kem màu đen có thành phần là than hoạt tính. Ảnh: Shutterstock.

Việc sử dụng than hoạt tính trong thực phẩm bắt đầu gây tranh cãi khi một chức năng của thành phần này được đưa ra xem xét: chữa ngộ độc thực phẩm hoặc dùng thuốc quá liều trong các phòng cấp cứu.

Do đó, nếu bạn đang dùng các loại thuốc như thuốc tránh thai, vitamin hay bất kì loại thực phẩm chức năng nào khác, việc ăn kem hay thực phẩm chứa than hoạt tính có thể khiến thuốc và vitamin không hiệu quả. Điều này là do than hoạt tính không thể phân biệt được các chất tốt và xấu. Vì vậy, nhiều người đã yêu cầu các cửa hàng như Morgenstern cảnh báo cho khách về các tác dụng phụ tiềm ẩn khi ăn món chứa tinh than.

Kem den: Mon an chua tinh than lieu co an toan? hinh anh 3
Ảnh kem tinh than tràn ngập trên các mạng xã hội. Ảnh: The Sun.

Vậy ăn kem đen có an toàn hay không? Câu trả lời là kem đen an toàn với những người không dùng bất kỳ loại thuốc, chất bổ sung hay vitamin nào, và khi bạn ăn với số lượng nhỏ. Elissa Goodman, nhà dinh dưỡng học toàn diện tại Los Angeles nói với Eater rằng mọi thứ đều có giới hạn và món kem này sẽ không tốt nếu ăn thường xuyên. 

Những thực phẩm tốt cho sức khỏe phụ nữ

Chế độ ăn uống của phụ nữ cần đảm bảo dinh dưỡng, đồng thời hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tật hiệu quả. Dưới đây là những thực phẩm cần có trong thực đơn hàng ngày của chị em.

Kem đen ảnh hưởng đến sức khỏe Kem đen kem đen làm từ than hoạt tính kem than hoạt tính

Related Posts:

  • 10 điều cần biết về chứng trầm cảm theo mùaTriệu chứng của bệnh trầm cảm theo mùa thường biểu hiện khá rõ lúc cuối thu - đầu đông, và mờ nhạt dần khi xuân gõ cửa. Một ngày mùa thu ngắn ngủi, chợt đến rồi chợt đi, nhưng cũng đủ để lại trong ta biết bao dư vị về cuộc s… Read More
  • Hiểm họa từ xúc xích, lạp sườnNitrit trong xúc xích, lạp sườn là chất bảo quản thực phẩm có thể gây thiếu máu, ung thư, thậm chí tử vong cho người tiêu dùng. Vậy phòng tránh chúng bằng cách nào? Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại thực phẩm phổ biế… Read More
  • Cẩn trọng khi dùng nước muối sinh lý chăm sóc trẻThói quen nhỏ nước muối sinh lý cho bé sơ sinh để vệ sinh mũi họng như biện pháp để “phòng tránh” bị các bệnh về họng, hệ hô hấp là sai lầm thường thấy. Tuy nhiên, Natri Clorid 0,9% dùng quá thường xuyên như vậy có thật… Read More
  • Bị đau tức vùng lưng, cô gái 24 tuổi mắc ung thư thậnTrước khi đi khám, chị Tính chỉ thấy tức nhẹ vùng hông lưng. Tại bệnh viện, chị bất ngờ khi bị phát hiện một khối u ở thận trái với kích thước 5 cm. TS.BS Nguyễn Hoàng Đức - Trưởng khoa Tiết niệu Bệnh viện Đại học Y Dược TP.… Read More
  • Thực hư tác dụng viên kẹo giải rượu giúp tiệc tùng ‘tới bến’Theo quảng cáo, người dùng chỉ cần ăn 3 viên trước khi uống rượu 15 phút, tửu lượng sẽ tăng cao, và cơn say rượu sẽ tan biến nếu nhai khi đã xỉn. Cuối năm là thời điểm có nhiều tiệc liên hoan, tất niên. Trong đó, uống bia rư… Read More

0 nhận xét:

Đăng nhận xét